“同心生结脯（先结后风干）”，是唐代“烧尾宴”第十三道肴馔，原来很普通腊肉条，经过加工编织成同心结，再晒成腊脯，于是便身价百倍。韦巨源为了向皇帝表示“忠心”，费尽心思，真乃奇人也！这也难怪陶谷把这道菜列为“奇异”美食。
《周易·系辞》记载“上古结绳而治，后世圣人易之以书契”。“事大、大结其绳，事小，小结绳。”“结”与“吉”谐音，在中国人的心目中，“吉”有着福、禄、寿、喜、财、安、康等范畴。“吉”既是人类千古永恒的追求主题，也作为传统文化的精髓流传至今。比如盘长结（长寿百岁）、双蝶结（比翼双飞）、如意结（吉祥如意）、祥云结（祥云绵绵）、方胜结（一路平安）、双喜结（双喜临门）、桂花结（富贵无疆）、繁翼磐结（磐石如山）、团圆结（团圆美满）、双全结（儿女双全）、双线结（财源亨通）、双鱼结（吉庆有余）、平安结（如意平安）、双联结（双双成对）、鲤鱼结（吉庆有余）、团锦结（前程似锦）、同心结（永结同心）等。“同心结”自古以来还是男女间表示海誓山盟的爱情信物！
我特地留意了新疆阿斯塔纳的出土的唐代点心，发现也有类似同心结的食点。陶谷把“同心生结脯”作为“奇异”肴馔，说明他以前根本没见过将食材打结的，那肯定新疆出土同心结点心产生在后。这给阿斯塔纳出土唐代点心所在年代提供了十分宝贵的依据。后续还有多篇博文讲到“烧尾宴”的几款“奇异”食点，它们都在新疆阿斯塔纳出土的唐代食点中“奇异”出现，这不得让人觉得是个奇迹。同时也说明，当时唐代与新疆高昌国有着非常密切的联系，时尚流行的文化现象传播速度之快，是令我们今天的人们所难以想象。盛唐的确是中华民族最为辉煌的历史时期，它那灿烂瑰丽的文明耀眼四射！
《周易·系辞》：“二人同心，其利断金。”韦巨源属表演大师，表面上借菜喻示效忠于同宗皇帝，实际上暗地里早与韦皇后结成政治同盟，这套借菜玩弄的效忠秀，委实把同宗皇帝忽悠了一把。但我们可以想象，韦巨源成功举办的“烧尾宴”，居然有58道“奇异”肴馔的出现，这在当时将产生多大的轰动，人们必将趋之若鹜地争相索取菜单去仿效。作为五代北宋官宦之后的陶谷，祖上近水楼台先得月，这才让他有机会把其中58道“奇异”肴馔转载在《清异录》中，让我们得以一睹唐代食文化的风采。
