面对日益严峻的食品安全问题和不断发展的网络及个人媒体，摆在我们面前的不仅仅是传播那么简单。“名牌高档酒是腐败酒”、“原酒之困”、“黄酒致癌”，还有“价格下滑”，一件件新闻事件成了酒行业的集体公关事件。在这些事件中，有一部分酒水企业做得成功，但是也有不少企业做得很不到位。
星巴克CEO奥林·史密斯说过，星巴克的最大成就，就是说服顾客支付3美元的高价购买一杯“有社会责任的咖啡”。实际上，白酒企业 也一直在承担为地方财政、扩大劳动就业、改善生态环境等方面的责任。我们也一直认为，任何一家有使命感和价值观的白酒企业，都必须有这样的胸襟或眼光：勇 敢为自己的产品负责、为消费者负责、为国家负责。
笔者通过研究一些白酒品牌的公关得失，发表一些看法和观点，以期与大家交流。
危机来了怎么办？
就目前白酒行业的危机类型来看，主要有两种：食品安全及价格畸高，导致贴上各种负面的标签，推到舆论的风口浪尖。
不管哪种类型的危机，危机到来时，首先一定要控制好企业的对外信息发布源，迅速启动危机公关程序，由新闻发言人面对媒体、面对公 众、统一口径，避免多信源传播。一定不要试图隐瞒，这是一大忌。尤其涉及到白酒质量的食品安全问题，一定要做好新闻发布会或媒体说明的各项准备工作，随时 接受媒体追踪采访。
像前不久发生的某白酒品牌“散酒门”事件，有关该收购散酒的传言一直没有断过。其近年来高调投放广告以 及“卖酒”重于“酿酒”的经营模式也引发了媒体质疑。质疑面前，该品牌选择了沉默，而不是第一时间启动危机公关程序，统一口径应对质疑解释真相。在媒体的 不断“扒皮”中，消费者以为自己了解到足够多的“真像”，对品牌的不信任感逐步提升，导致品牌形象严重受损，经销商队伍人心浮动。
如果该品牌的高层能第一时间向质疑者做出积极回应，召开新闻发布会，并在对新闻发布会前对会上可能出现的热点问题提前进行充分的预 计和准备，把要传递给媒体记者和公众的信息，通过新闻发布会，坦诚应对，表明企业的立场和责任，相信消费者的信任度不仅不会降低，反而因危机公关处理及时 得当赢得更多的消费者。
召开新闻发布会切忌对事实含糊不清，更不要试图推卸责任，光想着推卸责任就会失去一次真诚沟通的机会，会使危机后期处理起来更加被动，不如保持沉默。
如何应对错误或失实报道？
白酒产业没有得到社会的公正认识，一直是人们眼中的低技术含量，耗费粮食、暴利，甚至当作是滋生腐败的产业。白酒企业在危机发生 后，除了要付出更多的耐心外，决不能任由片面的、负面的声音继续损害品牌形象。特别是对于错误的报道或传播，新闻发言人应积极主动地约请相关媒体予以澄清 事实。
两会期间，“茅台”因价格高及“三公消费”备受两会代表诟病，许多网民也纷纷加入到“限茅”的宣传中来。针对此现象，“茅台”并未做出任何回应，任由网民口诛笔伐。但是行业的人都清楚，真相是：三公消费的茅台酒只占其销量的5%，受到网民这样的不谅解实在无辜。
