婚宴是整个婚礼过程的关键所在，尤其是婚宴菜单设计。你对婚宴餐单设计原则了解多少呢？下面跟着好婚礼小编一块儿来学习下吧！
原则一：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子；婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
原则二：菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事（也就是我们所说的婚宴）菜肴的数目为双数；白喜事（我们所说的丧宴）菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。
原则四：果汁饮品选择适合大家引用的饮料
对于户外的宴会，很适合倡导大家用果汁来代替酒精饮料。橙汁混上雪碧和柠檬水，再在酒杯边上蘸一圈彩色的糖霜爽口又健康.特色鸡尾酒。除了啤酒，现场调制几种不常见的特色鸡尾酒。平常的酒在哪都喝到，婚礼上画龙点睛的提供几种平时没见过的，既不会花费很多又让来宾印象深刻。拒绝浪费。不要在一桌酒瓶都还没有见底的时候，就不停的打开新的酒瓶，尽量不要浪费桌上已经开封的酒。
好婚礼婚庆网小编真心的祝福祝天下有情人终成眷属！幸福一生！
