虾子面的详细的制作过程

 

　　虾子面的制作材料： 
　　 
　　主料：面条（生500克高汤1500克猪油(炼)30克虾米8克； 
　　 
　　调料：酱油60克葱10克； 
　　 
　　虾子面的做法：
　　 
　　1.锅置中火上，倒入1/2冷水。烧开，下入抖散的面条，随即用长筷子挑开，煮至熟待用。同时将骨头汤烧开待用。 
　　 
　　2.取碗4只，分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克，盛入煮熟的面条即成。