荷叶桂圆莲子桂花粥主料：大米70克,糯米30克
辅料：桂圆30克,莲子40克,清水1500ml,青丝红丝适量
调料：冰糖40克,桂花酱15克
荷叶桂圆莲子桂花粥的做法:
1、用较锋利的刀。
2、把浸泡涨发过的莲子深色蒂的部分切掉。
3、用牙签儿的平头部份，把莲子的苦心捅出。
4、莲子的苦心是药材，可晾干留用，亦可不要，莲子心有祛火解毒的功效。
5、水开后，下入大米和糯米同煮。
6、如米干净就可不必淘洗。
7、米煮1小时后，下入莲子再煮30分钟。
8、下入桂圆再煮30分钟，煲粥时，要始终用微火慢煮。
9、下入桂圆时，可把冰糖一同下锅煮化。
10、在出锅前10分钟倒入桂花酱。
11、粥煲好后。
12、把鲜荷叶扣放到粥的表面，再煮3分钟。
13、把火关掉，盖上锅盖焖15分钟，15分钟后取出荷叶不要。
14、把粥倒入容器撒上少许青丝红丝便可上桌食用，亦可晾凉下入冰箱，冷藏冰镇两小时，食用凉粥味道也很甘美。
荷叶桂圆莲子桂花粥的特色：
鲜香可口，营养丰富
