朋友送我一袋麻辣花生米,好吃得很,但不知去哪里买。这是凭味蕾的感受复制出来的,还很象那么回事。简单易做,用来下酒佐粥都行。
材料
生花生米300克,盐1/4茶匙,八角粉1捏,菜油150毫升,干辣椒10条,花椒10粒,熟芝麻1/4茶匙
做法
1.花生用冷水泡3分钟,沥出。放盐,八角粉,腌5分钟。
2.炒锅置中火上,倒入油,冷油放入花生米,快速翻炒4-5分钟;加干辣椒,快炒2分钟,加花椒,炒1分钟,一当花生仁开始变浅黄色,立即铲出;沥干油,装盘,撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食
评论:
1、感觉不错实验下哦
2、麻辣花生米感觉不错呀
3、真不错