豉香鸡翅做法

【原料】：
　　鸡翅中10只、姜、葱、辣豆豉一勺、生抽10ml、花雕酒15ml、白糖一勺、盐适量
　　【做法】：
　　1、鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀。
　　2、平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄。
　　3、放入葱、姜、八角，煸炒。
　　4、砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内，倒入花雕酒。
　　5、放入一勺辣豆豉。
　　6、放入一勺白糖。
　　7、放入少许食盐。
　　8、放入生抽。
　　9、大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可。