油炸椰菜花做法

材料：椰菜花
　　调料：煎炸粉、面粉、盐、植物油
　　做法：
　　1.椰菜花切块洗净，烧开水，水中放盐，把椰菜花放进去焯熟;
　　2.用煎炸粉加面粉加盐调成糊状，注意调得均匀一些，不要起粒;
　　3.锅内倒入较多的油，油温五成热左右，把椰菜花裹上浆后放入油锅内炸;
　　4.炸得椰菜花表面变金黄即可捞出。
　　小提示：
　　1.裹浆也可用面粉+淀粉+蛋清+盐，一样美味;
　　2.为了让其表皮酥脆，要现炸现吃。