现代人们吃饭讲究“食不厌精、脍不厌细”，怎么精细，怎么奇特就怎么吃，好似《红楼梦》里所说，吃个茄子“倒得多少只鸡配他”。
俗话说，“民以食为天。”吃饭的首要意义在于生存，而其次才是欣赏。色、香、味俱全，好吃又好看，更能勾引起人的食欲，这也无可厚非。只是那种片面追求精细，像《红楼梦》里那种做个东西要耗费许多材料，许多人力，实在是太过于浪费。
现在，就让我们回到食物本身，回到食物最初的模样，制作出一道简单好看又能填饱肚子的美味。普通的材料、简单的做法，也能制作出无上的美味……
材料配方：
法国面包专用粉：500g 干酵母：4g 盐：10g 麦芽精：2g 老面团：100g
水：300g
西芹馅
西芹：200g 芝士：100g
馅料制作：
混合搅拌均匀即可。
制作过程：
1.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性。
2.室温基本发酵40分钟。
3.分割成90g一个滚圆松弛20分钟。
4.将面团包入30g馅料。
5.将包好馅的面团擀成圆饼。
6.最后以温度30℃，湿度80%发酵30分钟。
7.喷蒸汽，以上火220℃，下火200℃，烘烤20分钟。
