无论是结婚还是订婚都会选一些鲜花作为装饰，而用的最多的就是百合花，百合为百合科多年生球根花卉。其花色娇艳，花形似喇叭，花姿千逸百态，亭亭玉立的茎干，在修长、飘逸的绿叶簇拥下更显得超凡脱俗，气质矜持、含蓄。有的百合品种能散发隐隐的醉人幽香，故历来有"天裳仙子"的美誉。"百合"一词意为其鳞茎由众多的鳞片抱合而成，或意指其能治伤寒后的百合病。其素有"百年好合"和"百事和心"之意。在欧洲的神话中，百合花是由苦苦追寻伊甸园的亚当、夏娃所流下的悲伤泪水所变成的，在基督教里被称为"圣母之花"，一直倍受人们推崇。在我国它是许多民间传说、神话传说及诗词歌赋的称颂对象。
百合因有"百年好合"及纯洁、优雅、高贵之意，故一直是许多国家复合节及婚礼仪式，新娘捧花所不可缺少的花材，是世界三大切花之一。
分类：切花百合按其品种大致可分为东方百合、亚洲百合及铁炮百合（又称麝香百合）；东方百合中的很多品种具有迷人的香味，亚洲百合及铁炮百合通常无香味。
选花要诀：以选花蕾饱满、新鲜，仅有1-2个花蕾半开放，茎干挺直有力的为佳；
插花时在花蕾开放后应及时将花蕊剪去，以防花粉散落，污染花瓣。
