成都是个太舒适的城市，古人的话总是很有道理，其中有一句叫做“少不入川，老不出蜀”，讲的就是这天府之国，好山好水、好吃好喝、关键还美女如云，少年当胸怀天下，若早年入川，意志不坚定者难免流连忘返，乐不思归，如此则一生平淡，难成大事。若奋斗了一生，老了则该在这天府之地安享晚年，尽享天伦之乐。
下飞机到成都的时候已经是晚上九点多了，一脑袋被塞进接我车，也不告诉去哪里，两眼一抹黑就跟着俩大哥狂奔进城，一下车就看见众吃货正狂吃我最爱的正宗的成都麻辣烫呢，那个热火朝天！这家名叫毛线签签的店，每天下午六点开门，就开几个小时，什么时候来什么时候人满为患，赶紧麻利坐下先吃了啊！看着签插的跟艺术品似的！荤串5毛一串，素串3毛一串
得嘞！我可先吃了，只需把串放在汤里微微一冒就立马拿出，火候恰到好处，入口又嫩又香，辣的一点不过火
鸡爪，这个我爱吃，肉又弹又嫩，不像有些地方把鸡爪炖的过于软烂了离了魂，没了味。
在辣汤里涮辣椒，没有想象的那么辣,还是可以承受的。不过比起来我更爱吃其他的串
一个吃货手里的串，一会就爪干毛净了！
这家每天限量30个的兔头、小米辣豆豉酱的的火锅粉和脑花、特制的干碟和原汤碟，味道那叫一个爽！
这个火候是要恰到好处的，多一分就老了，少一分没熟！
哈哈！新的一拨又出锅了！
火锅粉火锅粉是一种四川独有的小吃，简单的来说，就是将上好的红苕粉竹捞子放入现成的火锅底料中煮好，再放入少许简单的调味小菜即成的美味。
而这种看似简单的美味奥秘却在那一锅底料之中，可以说，每一家每一户都有其不传之秘的底料配置方法。每天都是在家中紧闭大门秘密的调制着精美的汤料，深怕别人窃取了去。而这完美的汤料当然离不开上好的材料。其中，最重要的就是川菜中最出名麻辣之味的主角花椒，辣椒，豆瓣，豆豉。
