在府谷一带的农村，结婚时有一个特别的讲究，若有两家娶亲的在半路上相遇时，双方新人要进行一场抢夺大红花的争斗。按传统的说法，谁要是抢到了大红花，谁旧抢到了福气。关于这一民俗的由来，还有一段传说。据说，从前府谷西北部有个村庄叫杜家庄，杜家庄有个财主叫杜有财，杜有财有个女儿叫杜保莲。杜保莲年方二八，魅力可人，杜有财把她许给了邻村的一个少年。结婚那天，杜家来了披头散发的道士，道士说“新娘保莲身有邪气，不日之内，定将遭难。”杜家闻言惊恐万状，忙问道士可有解救之方，道士说“今天在娶亲的路上遇见另一家娶亲的，你们旧将对方新娘的大红花抢过来，这样，你们就抢走了他家的夫妻，保莲便会相安无事了。”那天在娶亲的路上，果然遇见另一家娶亲的。杜家便称对方不备，抢走了对方新娘的大红花。从此以后，保莲果然平安无事。
自此以后，“抢福”的习气就在府谷一带开始流传开来。又是，为抢花抢福，双方也会闹出个大打出手的事来。这样福气没抢成，反倒招来了祸。后来，若有两家娶亲的相遇时便不在抢花，而是主动换花，双方各有所得，满意而去。这样，所谓的“抢福”也就变成了名副其实得“换福”了。
