参加过婚礼的人都有一种感觉，这婚宴实在是谈不上“好吃”，但是新人们为了把婚宴办得体面，还是绞尽脑汁去准备。最近，市民于先生就在为是否给大厨红包而纠结。“不给的话，我担心厨师不用心做，饭菜不好让宾客挑刺，可是给的话，多少才合适啊。”于先生说，他向不少“过来人”请教此事，得知厨师都要打点的，这已然成了潜规则。
朋友提醒“要打点”
于先生告诉笔者，他准备在5月份结婚，酒宴早在去年就订好了，这几天他跟酒店接洽，商谈婚宴的事，得知在他结婚的同一天，酒店同时要办三场婚宴，他心里就开始犯嘀咕了，一天办这么多婚宴，掌勺的大厨不会厚此薄彼吧。他把这事和朋友们一说，一个朋友“提点”他说，要想结婚当天不出差错，饭菜做得精心，最好给厨师塞个“红包”，结婚当天菜品菜量不会减少，还可能有大厨的“照顾”，用料也更好。
听了朋友的话，于先生开始纠结了，为了筹备婚礼，处处都得花钱，就连办个婚宴还得打点厨师，可如果不打点，他担心厨师不给用心做，让宾客们挑刺，可是打点的话得包多大的红包，他也搞不清楚。
一般送些“烟酒糖”
刚刚办完婚礼的黄女士就讲了她的经历，她说因为当时没人提醒这点，他们也忘记了给大厨送礼，结果婚礼上出现了不愉快的一幕，上完凉菜后等着上热菜，耽误了将近一个小时，参加婚宴的朋友们都有些不高兴了，后来听朋友们提起才明白。
市民庞先生就有过打点红包的经历，他根据自己和朋友总结的经验，在结婚当天，给大厨送了两条烟和几包喜糖，果然婚宴当天上菜速度快不说，菜品做得都挺精致，不过他说如果婚宴扎堆的饭店，最好给点红包，以保证质量。
一名从事婚庆礼仪的人员告诉笔者，办婚宴本身就是大喜事，新人送点糖、酒让饭店人员分享一下喜悦无可厚非，也比较常见，新人都希望饭店上菜速度快一点、饭菜质量好一点。在婚宴扎堆儿的饭店，司仪还会主动提醒新人 ‘打点’一下大厨，但送钱的很少，一般都送烟酒糖类的礼品。
业内人士提醒，新人们担心婚宴饭店不用心，可以跟酒店签订一份细则合同，对于新人的婚宴要求可以进行标注，比给大厨“上菜”更有效，而目前，几乎没有新人跟饭店签订婚宴合同。
