从彼得-梅尔的一系列关于普罗旺斯的书开始，普罗旺斯这个名字就深深被定义了，并且成了多少人的梦想之地。我想，发现普罗旺斯的彼得·梅尔同时也在这里发现了另一个他自己，情感与心灵的变化会使你发现，普罗旺斯是一个充满了情感的所在。
也许是上天的眷顾，这里拥有永远和煦的阳光、漫无边际的薰衣草、蓝色透亮的地中海、厚重的罗马文化、与生俱来的艺术气质。某个下午，在金色阳光照耀里将地中海的一抹深深的蔚蓝放在身后渐行渐远，而山中紫色的薰衣草，灿烂的向日葵正向你展开拥抱，天堂不过如此。
同样香醇的花色与酒香
骑士与普罗旺斯少女的爱情传说，似氤氲的水汽沾湿了每一片寂寞的熏衣草。曾经妩媚的爱情飘向林中的小径，点缀今夭日光下真实的心动时刻。
普罗旺斯位于法国南部，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，很多历史城镇，自古就以和煦的阳光和蔚蓝的天空，迷人的地中海和醉人的薰衣草，令世人惊艳。由于地处地中海北岸，属于地中海型气候，温暖干燥。
熏衣草是普罗旺斯的名花，由花朵提炼的香油，可以制成香精油、香水、花草茶等名产。每年7~8月间，隔着一片的花田，看天边的变幻，阳光从云的缝隙斜射出来，偌大的太阳在花仙子背后放射万丈光辉。明艳的紫色刹那间扩展了数十倍，连梦幻也生动了数十倍。
酒色与花色同样香醇，誉满全球的法国极品佳酿“吉恭达斯”和“教皇新城”是普罗旺斯葡萄园的杰作。红酒浓烈，玫瑰酒清冽，白酒略略清淡。曾被著名的小说家大仲马誉为“全世界汇聚点”的马赛是普罗旺斯的首府，隆香宫、圣母院、伊芙城堡等古迹里透露着多元文化沧桑交融的痕迹。
阿尔勒的历史源远流长，汇集建筑、艺术的瑰宝，16、17世纪散发浓浓的阿尔勒当地独特建筑风格的华宇大宅，在市内随处可见，与今时的城市建筑交织一起，既叫人回想起阿尔勒的昔日光景，也勾划出这城市未来的美好蓝图。阿尔勒的建筑都刷成鲜亮的颜色，并配有反差色的门窗。到了这里就立即明白了梵高画中的颜色为什么那么鲜艳。
这里每年7月，还会举办一个很时髦的国际摄影节，在石头古巷和小广场上，展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。
旅行锦囊：
交通：国航cA933、东航MU8663、MU553、MU8661，南航CZ347航班由北京、上海、广州直飞巴黎戴高乐机场。由巴黎机场乘机至马赛普罗旺斯国际机场仅需l小时15分钟，马赛机场有巴士直达埃克斯市区，约需30分钟即到。埃克斯TVG火车站位于市区周边，交通便利，市区可乘D9路公交车直达。
住宿：从火车站到米拉波大道两侧，集中着许多价格公道，卫生舒适的旅馆。奥古斯汀饭店Augustings位于市中心米拉伯大道北侧，由修道院改建而成。海豚广场饭店Quatre Dauphins(近格兰特美术馆)家庭服务式旅馆，卫生舒适，价格中等。
美食：埃克斯莱肴是普罗旺斯菜系的代表，烹饪的调料很独特，大蒜、西红柿、芝士、橄榄酱，还有当地的招牌香草调料。埃克斯莱取材广泛，有猪蹄、牛脑、牛胃、牛尾、各类肝脏肾脏及蜗牛、兔子、飞禽等。普罗旺斯地道美食还有：酿青椒、酒香牛肉、亚尔香肠、马赛海鲜浓汤及蒜泥蛋黄酱炖鱼汤等。经典的甜品经常选用蜜糖、杏仁、干果和赏饯、花酱。
语言：法语。.
