随着严查酒后驾车的展开，“开车不喝酒”已成了很多人在餐桌上的口头禅。近来喝酒的人在变少，各大酒楼、酒吧也不得不开始采取各种行动，一方面设法解决喝酒客人的后顾之忧；另一方面，增加多种不含酒精的饮品，让人们的饭桌也变得不那么乏味。
支招1饮料、无醇啤酒成新宠
开车的人在饭桌上不能喝酒，各种饮品的点击率在直线上升。据某饮品有关负责人介绍，最近来自各个区域的销售数据显示，植物蛋白饮料销量提高了30%以上。这一方面是受禁酒令的影响，另一方面也跟它的营养健康分不开。据了解，该饮品以核桃、花生为主要原料，而花生、核桃中的天然维生素E含量分别约为鲜牛奶的90倍和216倍，能从根本上延缓衰老和防止一些衰退性疾病的发生。此外，该天然植物蛋白饮品还特别添加双歧因子，具有健康肠胃、促进维生素E吸收的功能。这也是天然植物蛋白饮品这几年在西部饮品市场销势良好，连续三年位列中国植物蛋白饮品前三强的重要原因。
另外，有着与一般啤酒同样的口味，却没有酒精度的无醇啤酒也悄然走俏。据了解，无醇啤酒酒精浓度含量在0.5％以下，前期发酵过程与普通啤酒相同，后期增加了脱醇和恢复原口味等特殊加工工艺，使它保持原有啤酒特征不变，却没有酒精的困扰。目前青岛啤酒、珠江啤酒、燕京啤酒等品牌都有无醇啤酒产品。据青岛啤酒四川营销公司相关负责人介绍，目前成都市场上的青岛无醇啤酒为500毫升装，虽然每瓶市场价在15元左右，比普通啤酒贵两倍，但由于不含水量酒精，很受开车一族的喜爱，在禁酒行动开始后，销量有明显上升。
来自统一饮品的消息也显示，近期统一鲜橙多和茶饮在终端餐饮店的销量有所上升。月底将在某酒店举办婚宴的张先生也表示，上周在同事的婚礼上，宴席配备的白酒剩了近2/3，饮料却因准备不足而短缺。所以他在准备宴席的时候会多备一些饮料，而大瓶的家庭装的橙汁将成首选。
