11月21日，“济南泉水节”创意征集活动座谈会暨颁奖仪式举行。会议指出，明年济南要办泉水节，将采用政府主导、市场化运作的方式，把泉水节办成国内外知名的重大节事活动，借助泉水节的举办及相关旅游文化挖掘提升工程，进一步提升济南整体形象。副市长张海波出席并讲话。
会议指出，全市上下及社会各界对泉水节的举办都寄予厚望。泉水节要有高水平、高端的项目，但更多的是要有市民和游客参与的内容。泉水宴不但只有高端菜品，更要向家常菜的方向发展。本次征集来的作品很多都非常优秀，接下来的主要工作是如何落实到具体活动上。获奖作品将广泛应用于在明年举办的“济南泉水节”。
会议表示，市委、市政府想把泉水节组织好、举办好，但要办成市民心目中期盼的节日并不容易。前期我市派出专人前往青岛取经青岛啤酒节。目前有4条经验可以借鉴：第一，政府的引导很关键。“济南泉水节”也要从政府主导开始。第二，要有专业化团队和运作机制。设立招商部、工程部等系列部门，聘请国际专业策划团队进行策划。第三，功能定位要准确。根据泉水特点，开发更多泉水产品。第四，市场化的运作机制。除政府主导外，还要调动社会和企业的积极性，逐渐转向市场化运作，将各方面工作进一步细化。
会议表示，济南泉水一方面是自然景观，另一方面是历史文化。旅游必定要由文化来提升，文化也需要通过旅游来传播。济南的自然景观以三大名胜、天下第一泉风景区为主体，文化除以泉水人家、曲水亭街等为代表的明府城外，还有济南商埠文化和名士文化。近年来，济南不但对老景区进行提升，还引进鹊山龙湖、黄河古镇、百年商埠风情区等一批优秀新旅游项目，它们都将与泉水节一起，进一步提升济南的整体形象。
