据了解该学院由南湖区市场监督管理局和嘉兴城市大学合作开办，加挂“南湖区市场监管培训学院”牌子。学院将依托嘉兴城市大学师资、教学培训管理资源优势和南湖区社区教育学院、镇街社区教育中心、村(居)社区学校这一社区教育三级网络体系，开展企业食品安全从业人员安全意识教育、安全技能培训，普及全区居民的食品安全知识，提高全区居民的食品安全意识和防范技能。
同时，该学院还将承担南湖区药品安全培训中心、质量管理培训中心、特种设备安全培训中心及消费维权培训中心等职能，组织落实相关项目的教育培训活动。
根据计划，学院将重点开展对镇、街道、社区的食品安全联络员、协管员、信息员的教育培训，及生产、流通、餐饮单位负责人、食品安全管理员和从业人员等的始业取证培训。今年，计划对全区约1900名食品安全联络员、协管员、信息员(网格员)，以及生产、流通领域、餐饮单位负责人和食品安全管理员的进行培训。力争通过两年的努力，以上人员的上岗培训率达到90%以上。
同时，互联网将成为学院教育培训和宣传的重要工具。学院将依托“嘉兴学习网”，开展网络培训。
“学院的成立，等于搭建了一个开放共享的宣教培训平台，”南湖区食安办相关负责人表示，今后将通过南湖区食品安全培训学院，组织一系列扎实有效的食品安全宣传教育活动，提升从业人员的素质，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力，提高全区食品安全保障水平，确保消费者的饮食安全。
