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白酒添加金箔

   2015-02-03 554
核心提示:古代文学作品中时有吞金情节的描写,如今,纯度达到99.99%的金箔或许真的可以作为食品添加剂,就此我国开始征求意见。对此,行业协会和专家的态度并不积极。
       古代文学作品中时有吞金情节的描写,如今,纯度达到99.99%的金箔或许真的可以作为食品添加剂,就此我国开始征求意见。对此,行业协会和专家的态度并不积极。

白酒添加金箔
 
  黄金可以加入白酒了?这不是谣言,而是已经在落实了。
 
  根据国家卫计委网站1月28日发布的《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》,金箔作为食品添加剂加入白酒,已经在走程序,征求意见的最后截止时间是2月20日。
 
  根据该函,此次拟作为食品添加剂的金箔英文名称为GOLD,使用范围仅局限于白酒,最大用量为0.02克/公斤。
 
  具体的生产工艺是,将纯度为99.99%纯金以物理方式将其气化,使其均匀分散成小分子,再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。此外,函件还提到感官及技术要求等,如要求状态是粉末或微小薄片。
 
 
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