婚礼蛋糕已经成为婚礼上不可缺少的道具之一。越来越多的新人们喜欢定制蛋糕并对蛋糕十分讲究，那么我们晒甜蜜网站(stm.huanq.com)就来给大家介绍一下婚礼蛋糕的一些常识吧!
一 普通蛋糕
说到蛋糕，大家脑海里可能会立刻想到明星们婚礼上的大型庆祝蛋糕，但作为如今的倾向，定制鲜奶蛋糕的人却越来越多了。这也是与各大酒店为了应对新人的需求而不断改革有关的。鲜奶蛋糕的好处是，切完蛋糕后可以立即分给宾客们食用，新人亲自一边给客人们分蛋糕一边与客人交谈等等。作为婚礼演出的一部分，鲜奶蛋糕还可以带动活跃气氛。
二 多层蛋糕 庆祝蛋糕
比起普通的1层蛋糕，多层蛋糕给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到。多层蛋糕有2层，3层甚至更多，看起来很豪华，就是不放在主席台上也会让人看到，很适合气派的婚礼，因为场面气派的婚礼必然要搭配一个同样气派的婚礼蛋糕。
三 自定图案蛋糕
这种婚礼蛋糕的婚礼蛋糕图案是由自己设定的，这样就可以发挥自己的无限创意，可以是两人的名字，相爱的日期，或者是两人特有的小秘密，或者是两人的定情信物，想象一下蛋糕图案是你们第一次相遇的地方，或者是第一次亲吻的时刻，在宴会时应该可以引起会场小骚动，在定制时也很有乐趣。
四 互相喂吃的蛋糕
这类蛋糕经常用于只有朋友的小型婚宴，可以在每桌上都放置小的蛋糕，点上蜡烛，一桌桌地切完蛋糕后，新人互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方哦。这样会很调节气氛噢。
五 豪华模型蛋糕
有些高雅豪华的婚礼，会在宾客人数多，现场较大的情况下可以使用模型蛋糕，加上干冰的烟雾效果，可以显出婚礼气派。这种蛋糕最下面一层的一部分是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。
六 自制婚礼蛋糕
如果有一定的烘培基础，也可以自制婚礼蛋糕噢。自制的婚礼蛋糕也有着相当大的纪念意义。不过要注意的是泡芙蛋糕里的奶昔很容易融化，因此选用时要注意。或是事先准备好没有图案的蛋糕，在切蛋糕前让宾客们自由地点缀。准备好的水果或巧克力，让宾客们留下想传达绐新人的消息也不错哦。
定制蛋糕注意事项
1 在定制蛋糕前，一定要事先确认酒店能否自带蛋糕。
2 通过照片等确认预定 为了要向店员明确说明想要定制的蛋糕的样子，要带上杂志中的照片或画像，并且还要详细说明会场的大小、气氛、宾客的人数，这样才能顺利知道蛋糕的大小。
3 有复杂图案的蛋糕要尽早定制，特别的图案，细小的装饰以及泡芙蛋糕等花费时间的蛋糕要尽早定制。一般来说提前1周，但做工十分精细的话，提前一个月就要定审，提供图案定制的蛋糕直接与点心师商量吧。
4 一年中，并非所有蛋糕都能随时制作的，温度较高的梅雨季节或炎热的夏季，蛋糕容易融化，大多数的店都不接受预定。还有根据季节不同，有的水果也没有。
