食材明细
苦瓜适量、面粉适量、小葱适量、盐适量、花椒粉适量
1.苦瓜洗净后切断。
2.将苦瓜瓤去掉，加入一些盐，拌匀，将苦瓜腌制20-30分钟。
3.面粉里加适量的水，调成浓稠的糊状，加入小葱末、盐和花椒粉。
4.锅里倒入油，开火，将苦瓜圈放入拌匀的面糊中。
5.将苦瓜均匀裹上面糊，放入油锅中炸制，火关小一些。
6.稍等片刻，用筷子拨动一下苦瓜，以免粘锅，然后翻面炸。
7.直至苦瓜炸成金黄色即可。
8.就这样吃已经非常美味，也可以加入番茄酱蘸着吃。
