白菜炒年糕是一道云南菜系，做法比较简单，但是味道鲜美，你知道他是怎么做的吗？下面有小编为大家解析一下。
1.锅中烧开1小碗水，下入年糕煮三四分钟，然后下入撕开的白菜再煮2分钟 2.加入2大匙辣椒酱翻炒，水分基本上被年糕吸收了，只有粘稠的红色汤汁，炒匀即可出锅 贴士：其实白菜营养丰富，素有“菜中之王”的美誉，年糕是南方的一道食材，做菜是很好的。
