对于这道菜想必大家都很熟悉，看上去就很油油的非常香，对于老少人们都非常适合，在婚宴中也是一道很有档次的菜肴哦，下面就随小编一起来打造一下胡萝卜炒肉丁的步骤吧。
原料：猪瘦肉200克、胡萝卜400克、淀粉适量。
调料：
食用油70克、香油1/2大匙、酱油1/3大匙、料酒1/2大匙、甜面酱2/3大匙、精盐1/2小匙、白糖2/3大匙、鸡精1/2小匙。
做法：
1.猪肉洗净切丁，用湿淀粉、盐上浆；胡萝卜洗净，切丁；
2.锅内放少量油，将猪肉丁下锅滑透，盛出；把胡萝卜丁放入热油锅中炸熟；
3.把甜面酱、酱油、白糖、精盐、鸡精、料酒、淀粉、水兑成芡汁；
4.炒锅至火上，烧热香油，下芡汁，不断搅拌，直到汁浓稠；
5.下胡萝卜、猪肉丁，翻炒均匀即可。
对于红萝卜还是瘦身美颜的功效哦，女性朋友吃了很是有好处呢。
