食材明细
水发木耳100g、水发银耳100g、香葱1根、青红灯笼椒共1个、干红辣椒数枚、白醋3大勺、白糖1.5大勺、盐适量、食用油2大勺
1.黑木耳提前泡发；
2.银耳提前泡发；
3.木耳洗净撕成小朵；
4.银耳洗净撕成小朵；
5.青红椒切片；香葱斜切段；干红辣椒切段；
6.白醋、白糖、盐一起放入小碗，搅拌均匀成料汁备用；
7.锅中坐水烧开后，下入木耳和银耳，焯烫至熟；（开锅沸腾即可）
8.捞出木耳和银耳，充分沥干水分；
9.放进沙拉大碗；
10.炒锅入油，烧至7成热时，下入葱花和干红辣椒，爆出香味儿；
11.下入青红灯笼椒，略翻炒至变色；
12.将热油和所有材料一起倒进木耳银耳中；
13.加入调味汁；
14.拌匀即可。尝尝味道，还可以再次适当调味儿。
