胡萝卜内含多种维生素，是营养价值很高的食材，用它制作的糖醋胡萝卜更是一道美味的菜肴，也是餐桌上开胃的一道凉菜，简单易学，现在就教您这道菜的做法。
原料：
胡萝卜1根、生菜一片、盐、白糖、醋、芝麻油、熟芝麻各适量。
做法：
1、胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中。
2、撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。
3、将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝。
4、加入白糖、醋、香油、生菜丝。
5、撒上熟芝麻拌匀后即可食用。
