食材明细
鸡胗6个、青椒2个、油1大勺半、盐1小勺、糖2小勺、鸡精半小勺、蚝油1大勺、葱姜少许、酒适量
1.青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。
2.炒锅烧热放油，下葱姜。
3.倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。
4.炒至鸡胗紧缩后盛出。
5.锅内再放点油。
6.下青椒煸炒。
7.有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。
8.再加点糖、盐、鸡精。
9.翻炒几下就行了。
青椒炒鸡胗做法小贴士
如果喜欢鸡胗口感嫩的，只要变色就可以盛出了。
