对于炎热的夏季而言，多吃一些含有胶原蛋白的食物可以美颜，鲤鱼中就含有这种这样营养元素，下面就来看一下关于双珠雪蛤炖的做法，学会了自己在家就可以动手做哦。
配料:主料：雪蛤、鲤鱼
配料：天府、百合、茯苓、芹菜、香菇、冬瓜、胡萝卜等
调料：葱、姜、料酒、盐、上汤、味精·操作:1.将鲤鱼制成鱼茸，雪蛤泡好切碎备用。香菇、冬瓜、胡萝卜切粒备用。
2．天府、百合、茯苓水煮40分钟，取汁。
3．将芹菜榨汁备用。
4．将鱼茸、雪蛤加入调料拌匀分成2份。其中一份单独制成丸子，另一份与香菇、冬瓜、胡萝卜粒混合制成丸子。
5．将丸子水煮至浮起即熟，制熟的丸子摆成“太极双鱼”形，淋油勾芡，在盘边点缀八卦图即成。·营养价值:鲤鱼-黄河鲤鱼主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。它历史悠久，源远流长。
