油渣白菜是一道很好吃的菜，做法比较简单，你知道它的做法吗？下面好婚礼小编为您介绍这道菜的做法。
1、大白菜去除老叶洗净切成大片，姜切片，大蒜拍散备用
2、起油锅，在锅中加入适量的猪油，待猪油融化后加入姜片和大蒜炒出香味
3、加入猪油渣
4、下入控干水切好的白菜，大火快速翻炒至白菜断生
5、加入适量的盐和胡椒粉，再沿着锅边下入料酒，继续翻炒至片刻让白菜入味后，加入少许鸡精翻炒均匀即可
温馨提示：油渣白菜的主要食材是猪油和白菜，这道菜是味道鲜美，吃起来鲜香四溢。
