卤味三拼荤素搭配，美味健康。
食材明细
鸡翅6只、鸡蛋5个、豆腐1块、啤酒适量、老抽适量、红糖适量、姜片适量、淀粉适量、香叶适量、八角适量、葱段适量、桂皮适量、花椒适量、红辣椒适量、盐适量
1.鸡蛋放入煮蛋器中煮至七、八分熟；
2.煮好后去壳备用；
3.在豆腐表面上拍层薄薄的淀粉；
4.烧热锅，放入油，下入豆腐煎一下；
5.将豆腐煎至两面金黄色；
6.在鸡翅表面划上两刀，方便入味；
7.将准备好的豆腐、鸡蛋和鸡翅放入煲中，再放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、红辣椒和香叶；
8.再加入适量的红糖和没过原料的啤酒，再加入老大勺老抽；
9.大火煮开，并捞去浮沫；
10.转为小火，加盖煮上三十分钟；
11.煮好的卤味捞出放入能没过原料的碗中泡上二个小时以上；
12.捞出后切片装盘。
