泡椒猪肝做法

　　泡椒猪肝辣但是非常的有味道，下面看看泡椒猪肝的做法吧！

　　
　　材料
　　
　　猪肝300克泡椒50克香葱3棵生姜1小块食用油50克料酒1大匙豆瓣酱1小匙胡椒粉1小匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙
　　
　　1.将猪肝和生姜洗净切片；泡椒、葱切段；
　　
　　2.把猪肝放入碗里，放入胡椒粉、料酒、盐，腌入味；
　　
　　3.锅内放油，烧至二成热时放入猪肝翻炒，加入泡椒、葱、姜、豆瓣酱、料酒、糖、味精炒香即可。
　　
　　注意
　　
　　香辣诱人，鲜嫩可口。猪肝不能炒太久，否则肝片易老。