虾仁百合烩芦笋是一道很清新的菜，适合在夏季食用，你知道怎么做才好吃吗？
1、芦笋不到一斤，百合3头小的，洗净备用。
2、大虾挑去虾线，剥去外壳，用少许盐，黄酒，淀粉腌制。
3、芦笋和百合下锅焯一下。
4、捞出放在水龙头底下用水冲凉。
5、芦笋削去硬皮，斜刀切。
6、热锅凉油。放入虾仁快速滑炒一下。捞出备用。
7、锅里留油，下入小葱段，爆锅。
8、下入芦笋，快速稍翻炒两下。
9、百合和滑好的虾仁，加盐和糖，就可以出锅。
温馨提示：虾仁百合烩芦笋里面包括虾仁，百合，这些食材都是很有营养的。
