西红柿煎蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋。
西红柿煎蛋面做法：
1、锅子烧热，倒入适量油，油温略升（蛋液刚刚能凝固的温度）小心磕入一个鸡蛋。
2、转小火，先煎一面，撒一点点盐。
3、再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会。
4、煎蛋的过程中，将西红柿洗净切小块。
5、鸡蛋煎好后铲出来，锅子不用洗，直接将西红柿切小块后倒入。
7、待西红柿煮沸成汤汁状，即可关火。
8、另起锅，水开后煮面。
9、面煮好后捞入碗中。（我用生抽和油辣椒调了个底料，根据个人口味，也可省略）
10、浇上西红柿，盖上煎好的鸡蛋，有小葱的撒几颗，没有小葱的扔几根小青菜煮面水里烫一烫，拌匀开吃。
