对于炎热的夏季来说，人们始终是抵挡不住尖椒的诱惑，刺激的口感很是让人们开胃如果配上一些小苏肉更是美味十足呢，下面不妨就来看一下关于尖椒酿肉的做法吧，非常简单的哦。
主料
猪肉250克
尖椒200克辅料鸡蛋白(鸡蛋清)2个调料食盐5克姜5克生抽5克植物油20克生粉5克
尖椒酿肉的做法1.将猪肉剁碎，尖椒去蒂后，对半剪开，去籽，洗净备用
2.把猪肉馅放到一个大碗中，放入生姜末、鸡蛋白和生粉，加盐、生抽
3.在尖椒的里面弹上一些生粉，将打好的猪肉馅酿在尖椒内待用
4.平底锅入植物油少许，将尖椒肉馅煎至金黄即可
