凉拌黑木耳，既简单又可口，既开胃又下饭。
食材明细
黑木耳100克、淀粉适量、枸杞适量、蒜适量、青椒一个、醋适量、糖适量、盐适量、生抽适量
1.准备材料。
2.黑木耳中加入少许干淀粉浸泡后，冲洗干净。
3.用开水焯烫一下，过一下凉水，以保持木耳的爽脆。
4.起火上锅，油四分热时放入花椒，出香味后，捞出花椒粒,关火。
5.趁热倒入蒜末和青椒，用余热爆出香味。
6.小碗中倒入生抽、醋、盐、糖调成料汁，倒入木耳中拌匀即可。
7.放入冰箱冷藏一会，味道会更棒。
凉拌黑木耳做法小贴士
黑木耳中加入少许干淀粉浸泡，有助于脏物质洗出。
