鸡蛋对人们来说含有丰富的营养，而且也非常容易消化，对夏季来说是一个很不错的选择哦，下面就随好婚礼小编一起来看一下关于小葱炒蛋的做法吧。
原料：鸡蛋50克（1个），小葱50克，精盐、味精各少许，水50克。
制作：
1、将鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀；小葱去根，择去外皮，洗净，切成1.5厘米长的小段待用。
2、将水放入锅内，开后倒入鸡蛋液不断搅炒，待鸡蛋成块，加入精盐、味精，投入小葱搅炒几下即成。
特点：色泽美观，味道鲜嫩，清淡爽口。
注意：小葱必须用春季的小葱，不能用大葱。另外，小炒鸡蛋不能用油，不能放酱油。
