清炖猪腰子做法

　　清炖猪腰子是一道很有营养的菜，很多人都喜欢吃，下面看看清炖猪腰子的做法吧！

　　
　　材料
　　
　　原料：猪腰子一只，鸡汤大半碗，
　　
　　配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐
　　
　　清炖猪腰子的做法
　　
　　1）猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可；
　　
　　2）鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火；
　　
　　3）猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了；
　　
　　4）汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥（如果是青蒜叶子最好）即可。