豆腐对女性朋友来说是一道很好的菜谱，它既可以美白而且含有的蛋白质也比较丰富，含有的热量也比较底也可以作用减肥的食谱，下面不妨就随好婚礼小编一起来了解一下关于肉松拌豆腐的做法吧。
材料：内酯豆腐一盒（350g），肉松30g，干红辣椒2颗，葱花少许，花椒粉少许，盐适量，香油1大勺
做法：
1、豆腐切刀成1.5cm见方的块；锅中烧水加入少许盐，待水即将沸腾时，小心推豆腐入水；改小火，使锅中的水始终保持将沸未沸的状态，慢慢汆烫豆腐；
2、豆腐块会慢慢浮上水面，即可用漏勺将豆腐块轻轻捞起，沥水、放凉；汆烫过程中，水始终保持将沸未沸，如果火太大豆腐会碎；
3、将豆腐摆入盘中，撒上肉松；
4、香葱切葱花，红辣椒切小段；
5、烧热小锅，加入香油后立即关火，下入葱花和干辣椒炸出香味；
6、加入适量花椒粉；
7、加入适量盐，搅拌均匀；
8、连油带葱花、辣椒浇在豆腐和肉松上即可。
菜谱经验分享：做好后立即上桌、马上食用。内酯豆腐总是不断有水分渗出，等到不出水了，豆腐也就不嫩了！
