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青蒜肥肠做法

   2016-04-06 网络网友50
核心提示:本文引用自欢庆网。

  青蒜肥肠,肥肠脆滑,味道浓郁。下面看看青蒜肥肠的做法吧!


  
  材料
  
  肥肠1000克青蒜一颗红辣椒一个姜片少许
  
  卤料包一个:草果2颗桂叶4片大茴香10可桂皮一小截花椒5粒
  
    
  1肥肠用高度酒,白醋盐洗净去掉肥油
  
  2放在沙煲用卤料开锅煮15分钟,关火放置1--3个小时入味,不要放盐
  
  3拿出肥肠,挂起风干
  
  4用青蒜和辣椒炒熟,加盐翻炒,盛盘
  
  小诀窍
  
  肥肠一定要去肠内肥油,炒制前,卤入味
  
  

 
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