木耳对于炎热的夏季来说是一个非常好的食品，因为夏季温度比较高人们容易上火，木耳具有祛火养颜的功效，如果把它作为一道菜谱也是非常可口的，下面就来看一下关于木耳炒肉片的做法吧。
材料：五花肉火锅片100克、蒜头2颗、豆芽菜100克、韭菜50克、黑木耳2朵、鸡蛋1个
调味料：酱油1小匙、盐1小匙、糖1/2小匙
做法：
1.蒜头去皮切片；豆芽菜去头；韭菜洗净切段；鸡蛋打散成蛋液；黑木耳去蒂头切丝，备用。
2.取一炒锅，加少许沙拉油加热，倒入蛋液先炒八分熟取出，放入五花肉片煸熟取出备用。
3.作法2原锅放入蒜头片爆香，放入豆芽菜、韭菜段、黑木耳丝炒熟。
4.放入作法2的蛋片、五花肉片，加入所有调味料后拌匀即可。
