夏季随着温度的增高，每个人都不想把皮肤晒黑，其实那些鱼翅燕窝对增白也是有一定好处的，关于螃蟹是一个营养较为丰富的食物，夏季在减肥的同时要注重一些营养，下面就来看一下关于辣椒炒蟹的做法吧。
材料：螃蟹、番茄、小米椒、干葱、蒜茸辣酱、鱼露等
做法：
1、将螃蟹的胃、心脏、脐部、肺部去掉，切块后洗净；
2、将番茄去皮，在微波炉里加热三分钟取出；
3、锅中放少许油，炒香姜米和小米椒，放入番茄，炒制出蓉，加入蒜蓉辣酱，放入螃蟹；
4、在螃蟹微微变色时，加入清水、干葱、鱼露、盐、糖，最后淋水淀粉和蛋花，待蛋花成熟，即可出锅。
