杏鲍菇小炒肉是一道美味佳肴，适合在七夕的时候和爱的人一起使用，下面好婚礼小编和你介绍这道菜的做法。
1、首先要把杏鲍菇开水中汆水，去除菌菇的腥味。
2、然后在锅中倒入底油，姜末爆香后倒入肉丁翻炒。
3、滴入料酒去腥，放入少量甜面酱，淋入老抽上色，糖提鲜。
4、接着将杏鲍菇丁倒入翻炒。
5、最后将红椒丁倒入翻炒，盐调味后出锅，可以根据自己的口味加入调料。
温馨提示：杏鲍菇小炒肉具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。
