孕妇能吃香椿吗？

　　孕妇能吃香椿吗？香椿被称为“树上蔬菜”，每年春天开始发芽，营养价值很高，并且还有较高的药用价值。为宴宾之名贵佳肴，准妈妈能吃香椿吗？为了帮大家解除这个疑点，今天小编就介绍下孕妇能不能吃香椿。

　　孕妇能吃香椿吗
　　
　　“孕妇能吃香椿吗？”，这个问题我先不回答，我们先来全面地了解关于香椿都有哪些营养价值。香椿中含维生素E和性激素物质，有抗衰老和滋阴补阳的功效，还可以治疗不孕不育呢，同时，香椿中含有很多有机物，可以开胃健脾，增加你的食欲，同时它还含有蛋白质、钙、维生素、胡萝卜素、磷、铁、B族维生素等营养物质。小时候在老家经常吃的那棵香椿树原来是个宝啊，之前还真是不知道香椿有这么多好处。
　　
　　从香椿的营养成分及价值来看，孕妇当然是可以吃香椿的。女人怀孕期间一般比较挑食，吃香椿正好可以促进食欲，并且还可以清热解毒、美容护肤，这是每个女人都想要的，此外，香椿含有维生素E和性激素物质，所以还可以滋阴补阳，女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕，对孕妇来说是一道多好的菜啊！
　　
　　不过再好的食物，都有它坏的一面，所以，准妈妈也不能是无忌惮地吃香椿，要知道，从香椿的性质上来看，香椿性凉，在怀孕早期尽量不要食用，有可能会导致流产的哦，而在中后期吃就没有什么事了。
　　
　　还有孕妇在吃香椿的过程中还要注意一下几点：
　　
　　1、食用香椿不可过量，不仅仅是香椿，任何食物吃多了都会有一定的坏处，所以要把握好一个度，《食疗本草》上也有对食用香椿的记载“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满，盖壅经络也”。
　　
　　2.孕妇不能吃腌制过的香椿，因为腌制过的香椿芽含有亚硝酸盐等成分，尤其是腌制后三四天的时候亚硝酸盐含量会达到高峰(添加盐量为10%~20%时)，远远超过许可标准，所以说准妈妈是不能吃腌制过的香椿的哦。
　　
　　3、选摘香椿时，要注意选嫩芽，再吃之前可以先用开水烫一分钟左右，就可以出去2/3的亚硝酸盐了，并且既不影响色泽，也不会影响口感哦！