醋烹韭黄是一道很有营养的菜，这道菜可以当成药菜，对身体有很大的好处，下面好婚礼小编为您介绍这道菜的做法。
1.韭黄洗净后切成5cm长的段，鸡胸肉切成薄片，再切成2毫米粗细的丝。将鸡肉丝放入容器中，加入盐，糖，生抽，料酒，蚝油，干淀粉和香油抓匀腌5分钟。
2.锅烧热倒入油，大火加热，待油温5成热时，调成中火，放入花椒，干辣椒，煸炒出香味后，加入鸡丝快速
滑散，炒至鸡肉变白。
3.接着放入韭黄，转成大火，淋入生抽，盐，糖，蚝油，炒1分钟，待韭黄变时，烹入醋，淋入水淀粉勾芡，最后点上剩余的香油即可。
温馨提示：韭黄是比较辣的，但是因为这个原因它有很多药效的作用，可以治疗跌打损伤，有活血化瘀的作用，可以多食用。
