葱爆小酥肉是一道很美味的菜，你知道怎么做才好吃吗？下面好婚礼小编和你分享一下。
1、猪肉切片，放入碗中加入盐白胡椒料酒腌制10分钟。
2、大葱切斜片，姜切丝。
3、腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。
4、一片一片的下入七成热的油锅中。
5、中火片炸成金黄色，捞出控油。
7、锅中留底油，下入葱姜翻炒。
8、加入酱油糖和适量的水烧开，下入炸好的酥肉，翻炒片刻将汤汁收干即可。
温馨提示：酥肉是经过烹炸的，香味很浓，葱爆小酥肉这道菜老少皆宜。
