三色魔芋主料：魔芋、西红柿、油菜
三色魔芋做法：
一.油菜切段；西红柿用水烫一下，去外皮，切块；
二.魔芋焯水，盛出；
三.锅热加油，放姜末炝锅；
四.将魔芋放入翻炒一会儿，加入油菜，变色后放西红柿；
五.水淀粉中调入盐、鸡精搅匀，倒入锅中，勾薄芡，即可出锅
关键点：
1、魔芋含有大量的水溶性纤维热量非常低利于减肥
2、把调味料直接加到水淀粉中可使各种原料更容易入味
3、出锅时点几滴香油味道会更好
