到了炎热的夏季人们一般都没有食欲，经常会吃一些瓜果来消暑，人们都知道蔬果对人体有很大的好处，针对不同的季节有不同的蔬果，下面来看一下夏天吃什么蔬菜好。
1、瓜类蔬菜含水量高
在炎热的夏季，人们身体所流失的水分往往会比平时多，所以夏季可以吃一些含有水分比较多的瓜果来补充身体的需要，比如西瓜，黄瓜，金瓜，丝瓜等。
2、凉性蔬菜清热祛湿
夏季暑湿容易侵入人体，导致毛孔张开过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。所以夏天要多吃凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等都属于凉性蔬菜。
3、苦味蔬菜降火败毒
在炎热的夏季人们容易上火，这时候不妨吃一些苦味的蔬菜瓜果来清热解毒，比如一些苦瓜，苦菜，蒲公英等，对人们降火有很大的功效。
4、葱蒜类蔬菜抗菌消炎
随着夏季的气温比较高，一些病菌在这个季节很容易传染，尤其是肠道传染病多发，这时候不妨多吃一些抗菌消炎的食物，比如一些大蒜，葱等蔬菜，尤其是一些大蒜是有一定的抗菌消炎哦。
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