蚝油草菇牛肉做法

　　蚝油草菇牛肉这道菜好吃又好做，下面一起看下蚝油草菇牛肉的做法吧！

      材料
　　
　　草菇半斤，牛肉150克，葱2棵，蚝油，鸡粉，生粉，嫩肉粉，盐适量
　　
　　做法
　　
　　1、牛肉切片，加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀;
　　
　　2、草菇洗净对半切开，葱切段；
　　
　　3、锅热油、下牛肉炒熟，滗掉多余的油盛起，
　　
　　4、烧热锅中的底油，下葱白爆香，下草菇翻炒至九成熟；
　　
　　5、下牛肉、葱绿、蚝油、鸡粉翻炒几下。OK!
　　
　　小诀窍
　　
　　牛肉在拌的过程中要多次摔打才会嫩。