羊肉炒粉主料：、羊肉片150克、细粉条（土豆粉制作的透明粉）300克、红尖椒10克、绿尖椒30克、干辣椒2克、葱花10克、鲜姜片5克、蒜片5克、花椒粉1克、干姜粉1克、醋5克、酱油20克、色拉油30克。
羊肉炒粉做法：
1.将羊肉切至2毫米厚度，或者选用现成的羊肉片，再将红绿尖椒切成丝，将干辣椒切成1厘米见方的丁以备用，用葱花、鲜姜、蒜、花椒等加上酱油和醋调制而成调味汁。
2.在锅内加入清水烧开后放入粉条，将粉条汆至软糯而不发僵时倒出，此时若将粉条从中间夹起，则粉条弯软而不断裂。
3.锅内倒入色拉油，油热后先将羊肉片放入炒散，待羊肉片颜色变白炒出香味后，下入干辣椒丁炒出香味倒入调味汁并炒出香味。
4.加入调味汁之后翻炒均匀并再放入已经汆过的粉条与红绿辣椒丝，翻炒均匀即可出锅。
