这道肉末蒸蟹看起来非常复杂其实是很简单的，看起来很香是一道很好的婚宴菜。
主料：大闸蟹一只，五花肉适量
配料：料酒，酱油，葱花，姜末，蒜头
做法：
一：备齐所用材料
二：蟹洗净，对切，切口面粘适量干淀粉
三：热锅加油，入蟹，小火微炸至金黄
四：肉加葱花，剁成肉末，装入盘备用
五：将炸好的蟹放在肉末上面，加入适量酱油
六：加入适量料酒
七：再加入蒜泥姜末
八：上蒸锅，蒸至十五分钟既可（看蟹的大小而定时间）
