清炒螺片做法

清炒螺片用料：肉螺2只、芹菜少许、胡萝卜少许

　　
　　清炒螺片做法：
　　
　　一.将螺肉切厚片待用。
　　
　　二.将芹菜片小段。
　　
　　三.胡萝卜切片。
　　
　　四.芡粉汁加盐活匀准备。
　　
　　五.将芹菜胡萝卜在开水中汆烫，捞起后用冷水再冲过，沥干备用。
　　
　　六.起油锅见热，倒少许油，冒烟后快速倒入螺肉爆炒，见变色即可起锅。
　　
　　七.另起油锅将芡粉汁，倒入，锅铲翻炒见粘稠导入芹菜胡萝卜和螺肉，翻炒均匀即可。
　　
　　八.喜欢辣椒的人可加。