这道茄汁焖大虾菜看起来五香味俱全，其实做起来也很简单，自己做起来完全可以轻松搞定。
【原料】：
虾番茄酱
【配料】：
姜芝麻
【调料】：
胡椒粉料酒盐冰糖
1，原料
2，虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。
3，油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。
4，油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。放入水，冰糖，煮滚，熬粘稠，调入盐尝一下味道，太甜就放点醋，酸了就搁点糖。
5，虾到进入，焖三到五分钟。捞出来。
6，剩下汤汁勾芡，放芝麻，虾重新倒进去拌匀即可。凉了也好吃。
